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Dieses Thema hat 1 Antworten
und wurde 514 mal aufgerufen
 Feiertagsbäckerei
Cory Thain Offline




Beiträge: 2.552

24.05.2006 11:12
RE: Spekulatius Antworten

Seite 1

Cory Thain Offline




Beiträge: 2.552

24.05.2006 11:12
#2 RE: Spekulatius Antworten

Mandelspekulatius
500 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Spekulatiusgewürz
2 Eier
200 g Butter
50 g Mandelblättchen
1 Eigelb, 2 EL Milch
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Spekulatiusgewürz, 2 Eier und Butter zu einem Teig verkneten. Teig im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ruhen lassen, dann zwischen Folie ausrollen. Plätzchen ausstechen oder Rechtecke ausschneiden. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Mandelblättchen daraufstreuen. Plätzchen auf die Mandeln legen. Eigelb und Milch verrühren und die Plätzchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 10 Minuten backen.

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