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Hähnchenpfanne ( 4 Personen )

Zutaten:
500 g Hähnchenfilet
Salz, Pfeffer, Curry
Paprikapulver
Öl oder Butterschmalz
1 – 2 Gläser Champignons
2 Scheiben gek. Schinken
¼ l süße Sahne
¼ l Curry-Ketchup

Zubereitung:

Fleisch in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika würzen. In Öl oder Butterschmalz anbraten.
Kochschinken würfeln und mit den Champignons dünsten. Das Hähnchenfleisch und die Schinken-Champignon-Masse in eine gefettete Auflaufform schichten.
Das Fleisch mit einer Soße aus der Sahne und dem Curry-Ketchup übergießen.
60 bis 70 Minuten bei 180 ° bis 200 ° C garen.
Dazu Reis oder Baguette reichen.