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Dieses Thema hat 5 Antworten
und wurde 721 mal aufgerufen
 Kaffee und Tee
Cory Thain Offline




Beiträge: 2.552

29.06.2006 06:39
RE: Tee Antworten

Jagatee

Cory Thain Offline




Beiträge: 2.552

29.06.2006 06:40
#2 RE: Tee Antworten

Jagatee

Jagatee ist ein uraltes heißes Getränk, das meistens dann getrunken wird, wenn man sich - vom Tage geschafft - nachmittags in der Skihütte trifft und die helle Tageszeit beendet. Meistens geht's danach noch mit dem Auto zur Unterkunft ...

Zutaten

1 Stamperl Rum
1 Stamperl Obstler
150ml Rotwein
50ml schwarzer Tee

Zubereitung

In einen heißen Becher den Rum und Obstler geben und mit soviel Rotwein auffüllen, daß der Becher zu 3/4 gefüllt ist. Das ganze wird dann noch mit etwas Tee aufgefüllt.

Jagatee muß heiß getrunken werden.

Je nach Geschmack kann der Jagatee noch mit etwas Nelken, Zimt und Anis oder Orangen verfeinert werden.

Ojinaa Offline



Beiträge: 292

23.10.2006 12:30
#3 RE: Tee Antworten

Grüner Tee „Langes Leben"

4 Rosinen
2 getrocknete rote chinesische Datteln, auch Jujub genannt
8 Früchte des chinesischen Bocksdorn
2 Scheiben weißer Ginseng
1/2 TL Lotossamen
1/2 TL Honeysuckle od. Heckenkirsche
1 TL losen Grüntee
Kandis, Zucker oder Süßstoff nach Geschmack

Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen mit 80°C heißem Wasser aufgießen. Dieser Tee unterstützt die Funktion der Nieren, hat eine leicht entgiftende Wirkung und ist allgemein belebend und stärkend. Der „Langes-Leben-Tee“ ist eine interessante Alternative für Teetrinker, die dem reinen Grünteegeschmack auf Dauer nichts abgewinnen können.

Kobb Offline




Beiträge: 164

06.05.2007 15:29
#4 RE: Tee Antworten

Orangen-Tee

Heißer schwarzer Tee
Apfelsinen
Zucker

In jede Tasse eine dicke Apfelsinenscheibe legen, darüber den heißen Tee gießen. Nach Geschmack zuckern.

Kobb Offline




Beiträge: 164

06.05.2007 15:29
#5 RE: Tee Antworten

Englischer Gewürztee

100 g schwarzer Tee
4 Stück Zimtrinde
1 Teelöffel Gewürznelken
3 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale

Alle angegebenen Zutaten gut miteinander vermischen und in einem Schraubglas 5 Tage stehen lassen. Daraus wie üblich den Tee zubereiten.

Ojinaa Offline



Beiträge: 292

02.12.2008 14:06
#6 RE: Tee Antworten

Gewürztee mit Milch

Zutaten für vier Personen:
500 ml Wasser, 2 Anissterne,
2 Zimtstangen, 4 Kardamomkapseln, 6 Nelken, kleines Stück (ca. 3 cm) Ingwer, geschält, 6 Tl schwarzer Tee, 500 ml Milch, 6 Tl Grümmelkandis


Die Gewürze ohne Fett in einer Pfanne kurz rösten. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Schwarzen Tee dazugeben und ca. 3 Minuten weiterkochen. Milch und Grümmelkandis unter Rühren in den Tee geben und weitere 2 Minuten zugedeckt auf leichter Flamme durchziehen lassen. Den Gewürztee durch ein feines Sieb gießen und in Teegläsern servieren.

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