Was tun, wenn Äpfel braun, Bananen matschig und Ananas bitter wird? Hier rein schauen!

Ananashälften werden nicht braun, wenn man die schnittflächen auf einen mit Zucker bestreuten Teller legt.

Gelblich gewordener Blumenkohl wird wieder weiß, wenn man dem Kochwasser einen Schuß Milch zusetzt.

Mayonaise wird nicht fest

wenn Mayonaise nicht fest wird, weil man versehentlich die Zutaten ind er falschen Reihenfolge verrührt hat, einfach nochmal Eigelb und Senf vermischen, die nicht-gewordene Mayonaise hinzugeben, gut verrühren und das Öl tropfenweise hinzufügen. Wer sich das nicht traut kann auch die nicht-gewordene Masse langsam in eine neue Portion Mayonaise einrühren.

Tipp für lockere Eierkuchen

Pfannkuchen, für deren Teig die Eier getrennt und das Eiweiß zu Schnee geschlagen wird, der erst kurz vor dem backen unter den Teig gezogen wird, werden besonders locker