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Goldfieber

ZUTATEN
Für 1 Personen

1/2 Orange
4 cl brauner Rum oder Strohrum
2 cl Amaretto
4 cl Milch
2 cl Sahne

1 hitzefestes Glas oder 1 Tasse
1Saftpresse
1 kleiner Kochtopf
1 TL


ZUBEREITUNG
Die halbe Orange auspressen und den Saft in den Topf gießen.

Den Rum, den Amaretto und die Milch dazugeben und alles bei mittlerer Hitze erwärmen; nicht Kochen lassen.

Den Topf vom Herd nehmen. Den Drink ins vorgewärmte Glas geben, kurz umrühren und dann, während sich die Flüssigkeit noch dreht, die Sahne dazugießen. Sofort servieren.

Night Cap (heiß)

ZUTATEN
Für 1 Personen

1/4 l Milch
6 cl brauner Rum oder Strohrum
1 TL Zucker
frisch geriebene Muskatnuß

1 hitzefestes Glas oder 1 Tasse
1 kleiner Kochtopf
1 TL

ZUBEREITUNG
Die Milch im Kochtopf erhitzen, bis Dampf aufsteigt und sie kurz vor dem Kochen ist.

Den Rum und den Zucker in das Glas oder in die Tasse geben und mit der heißen Milch auffüllen.

Den Night Cap kurz mit dem Löffel umrühren und mit mölichst frisch geriebenem Muskat bestreuen. Noch heiß servieren. Kann man sehr gut vor dem Schlafengehen trinken.