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Dieses Thema hat 1 Antworten
und wurde 581 mal aufgerufen
 Gemüsegerichte und Beilagen
Cory Thain Offline




Beiträge: 2.552

09.05.2007 18:34
RE: Möhren, Rüben Antworten

Möhren als Beilage
Seite 1_Nr. 02__ Möhren mit Zwiebel

Probier auch mal_
Minestrone
Ministrone col pesto
Möhren-Kürbis-Suppe
Gemüsesuppe
Gemüserösti
Gemüsepuffer

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 05.08.11 15:42 ]

Das Leben besteht zu fünf Dritteln aus Fragen...

Ojinaa Offline



Beiträge: 292

02.08.2011 16:25
#2 RE: Möhren, Rüben Antworten

Möhren mit Zwiebel
Beilage

250 g Möhren
150 g Schalotten
2 Bund Lauchzwiebeln
30 g Butter oder Margarine
30 g Zucker
Salz, Peffer
Gemüsefond


Möhren waschen und schälen. Schalotten abziehen. Lauchzwiebeln putzen, waschen. Möhren und Schalotten im heißen Fett andünsten. Zucker und Salz zufügen, schmelzen und hellbraun karamellisieren lassen. Gemüsefond zugießen, ca. 20 Minuten dünsten. Nach 10 Minuten die Lauchzwiebeln zugeben.

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