Hier finden Vegetarier Salate – als leichter Snack, als Beilage oder aufs Brot

Seite 1_Nr. 02__ vegan
Seite 1_Nr. 03__ vegetarisch mit Milchprodukten
Seite 1_Nr. 04__ vegetarisch mit Ei
Seite 1_Nr. 05__ vegetarisch mit Ei und Milchprodukten

Es werden auch Rezepte mit Fleischbrühe und/oder Butter aufgeführt, wenn diese durch Gemüsebrühe bzw. Margarine ersetzt werden können.

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 08.04.11 16:41 ]

vegan
Feldsalat mit Walnusskernen
Rapunzelsalat (Feldsalat fränkische Art)
Bohnensalat (vegan ohne die Rindersteaks)
Linsensalat mit Koriandergrün
Linsen-Möhren-Salat
Maultaschen-Salat (vegan bei veganen Maultaschen)
Spargel-Erdbeer-Salat
Spargel-Linsen-Salat
Spargel-Salat asiatisch
Tofuwürfel in Sesampanade (als Salat-Einlage)
Paprika-Tomaten-Salat
Möhren-Rohkost (verschiedene Varianten)
Weiß- und Rotkohl-Salate (verschiedene Varianten)
Kürbis-Salat (Rohkost)

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 06.05.11 16:49 ]

vegetarisch mit Milchprodukten
Blütensalat mit Käse
Rotkrautsalat (warm) (mit Butter)
Sellerie-Apfel-Salat (westfälische Art)
Möhren-Rohkost (verschiedene Varianten)
Kohlrabi-Rohkost
Sellerie-Rohkost
Weiß- und Rotkohl-Salate (verschiedene Varianten)

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 08.04.11 16:40 ]

vegetarisch mit Ei
Gänseblümchen-Salat
Bunter Vitamin-Salat (versch. Blattsalate, Ei, Champignons, Radieschen)
Erdnuss-Broccoli-Salat

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 29.04.10 17:04 ]

vegetarisch mit Ei und Milchprodukten
Vitaminteller mit Löwenzahn
Gurken-Salat mit Minze-Buttermilch-Dressing
Melonensalat mit Schafskäse, Minze und Oliven
Tomate-Mozarella-Salat
Gurken-Salat mit Zwiebeln und frischem Ingwer
Salat von frischen Steinpilzen

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 29.04.10 17:04 ]