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Dieses Thema hat 4 Antworten
und wurde 362 mal aufgerufen
 Getreide-Rezepte
Ojinaa Offline



Beiträge: 292

19.07.2010 09:31
RE: Müslis & Breie Antworten

Als Müslis bezeichnet man Mischungen, die Getreide und Obst enthalten.
Das Getreide wird in der Regel als Flocken (gequetschte Körner) oder Flakes (aus Getreidebrei gebacken/getrocknet; oft gesüßt) eingesetzt.

Zu den Getreidebreien gehören streng genommen auch Grießpudding und Grießbrei sowie Mehlbreie und Mehlpuddings. (Tütenpudding besteht praktisch nur aus Stärkemehl.)

Müsli

Seite 1_Nr. o2__ Weizenkleie-Müsli 1 und 2
Seite 1_Nr. o4__ Haferflocken-Müsli 1 und 2
Seite 1_Nr. o5__ Cornflakes-Müsli 1 und 2


Breie
Seite 1_Nr. 03__ Haferbrei

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 29.09.11 16:54 ]

Ojinaa Offline



Beiträge: 292

19.07.2010 09:34
#2 RE: Müslis & Breie Antworten

Weizenkleie-Müsli
1 Portion

VORAB: Kleie quiltt nach! Deshalb nach/bei dem Genuss des Müslis ausreichend trinken!

Version 1
150 g Vollmilchjoghurt, 10 g Kleie, 10 g Honig, 1 mittelgroßer Apfel, Zitronensaft
Apfel waschen, entkernen, in kleine Stückchen schneiden. Alles mischen und mit Zitronensaft abschmecken. Tipp: Zimt passt auch gut.
(9,4 g Eiweiß, 6,4 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe; 800 kJ/190 kcal)


Version 2
150 g Joghurt, 50 g Magerquark, 1 TL Honig, 1 EL Kleie, 1 EL Sanddornsaft, 1 TL Zitronensaft
(12 g Eiweiß, 4,4 g Fett, 31 g Kohlenhydrate, 4,2 g Ballaststoffe; 910 kJ/216 kcal)

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 20.07.10 11:24 ]

Ojinaa Offline



Beiträge: 292

20.07.2010 11:16
#3 RE: Müslis & Breie Antworten

Haferbrei

für 1 Portion
30 g Haferflocken in 250 ml kalter Milch aufsetzen, langsm azum Kochen bringen und etwa 10 Minuten quellen lassen

Geschmack kriegt der Brei durch einen Spritzer Zitrone, Süßstoff/Zucker, Fruchtpüree, Zimt und/oder dergleichen.

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 20.07.10 11:16 ]

Ojinaa Offline



Beiträge: 292

20.07.2010 11:19
#4 RE: Müslis & Breie Antworten

Haferflocken-Müsli

Version 1
30 g Haferflocken, 1 Becher Magerjoghurt, 1 geraspelter Apfel, Zucker, Zitronensaft

Version 2
2 EL Haferflocken, 50 g Banane, halber geriebener Apfel, 50 g Pfirsiche, 50 g gewürfelte Ananas, 2 EL Sahne, 1 TK gehackte Nüsse

Ojinaa Offline



Beiträge: 292

20.07.2010 11:27
#5 RE: Müslis & Breie Antworten

Cornflakes-Müslis

Version 1
30 g Cornflakes, 50 g Blaubeeren, 10 g Honig, 6 EL Vollmilch
(4,8 g Eiweiß, 2,3 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 3,5 g Ballaststoffe; 848 kJ/202 kcal)

Version 2
200 g Vollmilch, 1 Mandarine, 1 Kiwi, 30 g Cornflakes, 2 TL Sesamkörner
(9 g Eiweiß, 7,3g Fett, 54 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe; 1113 kJ/265 kcal)

[ Editiert von Administrator Ojinaa am 17.01.13 10:18 ]

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