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Ojinaa
Offline
19.02.2013 16:29
Kamm- oder Nackenfleisch stammt aus dem vorderen Bereich des Rückens. Es ist kräftig durchwachsenes Fleisch und eignet sich deshalb für saftige Braten. Kammsteaks und Kammkoteletts können knusprig gebraten oder gegrillt werden, ohne dass sie dabei trocken werden. Probier mal: Braten Bierbraten Schweinebraten ohne Aufsicht Salzbraten Probier auch mal: Parika-Rahm-Geschnetzeltes [ Editiert von Administrator Ojinaa am 26.03.13 16:34 ]
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