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  • Gemüse-PfannenDatum24.07.2006 15:32
    Foren-Beitrag von Barnie im Thema Gemüse-Pfannen

    Spitzkohlpfanne

    1 kleinen Spitzkohl (ca. 600 g)
    2 Stangen Lauch
    1 Zwiebel
    2 Möhren
    1 EL Creme fraiche
    Curry
    Sojasauce
    Salz
    Pfeffer
    Gemüsebrühepulver

    Zwiebel putzen und würfeln

    Spitzkohl putzen, in 1 cm breite Streifen schneiden, waschen, abtropfen

    Porree putzen und in schmale Streifen schneiden

    Möhren putzen und in feine Scheiben schneiden

    In einer Pfanne etwas (Oliven-)Öl erhitzen, Zwiebel glasig anschwitzen, vorbereitete Gemüse zugeben, Gemüsebrühepulver überstreuen, bei Bedarf etwas Wasser angießen.
    Bei geschlossenem Deckel Bissfest garen. Creme fraiche unterrühren, mit Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

    [ Editiert von Barnie am 24.07.06 15:32 ]

  • LikörDatum03.07.2006 13:47
    Foren-Beitrag von Barnie im Thema Likör

    Zitronenlikör:

    Schale von 3 Zitronen (nur das Gelbe, geht gut mit einem Zestenreisser)
    in 500 ml Wodka 2 Tage ziehen lassen.
    Abseihen und mit ca. 1 l Läuterzucker auffüllen.
    Beim Auffüllen immer mal probieren, damit es nicht zu süß oder zu herb wird!

Inhalte des Mitglieds Barnie
Beiträge: 2
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