Schokoladenflocken-Kuchen

Zutaten: 125 g Butter; 175 g Zucker; 2 Eier; 300g Mehl; ca. 150 ml Wasser oder Milch; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Päckchen Backpulver; 100 g Schokoblättchen

Die Butter mit dem Zucker, Vanillinzucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen.

Abwechselnd etwas Mehl und etwas Wasser zum Teig geben. Der Teig sollte nicht zu fest und nicht zu flüssig sein. Zuletzt die Schokoblättchen unterrühren.

Eine Springform einfetten und den Teig einfüllen. Den Kuchen bei ca. 175°C (vorgeheizt) etwa 50 Minuten backen.